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主料
輔料
具體步驟
1.豬心洗淨切塊,用薑絲,酒,醬油淹二十分鐘左右。
2.青紅椒,洋葱切塊,蒜蓉拍碎備用。
3.鍋中放油,蒜蓉爆香。
4.倒入豬心翻炒幾下。
5.蓋上鍋蓋燜20秒左右。
6.倒入青紅椒洋葱一起翻炒。
7.倒入蠔油炒入味。
8.再次蓋上蓋子燜10秒鐘,即可出鍋。
烹飪技巧
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