倭瓜炒豆片,是一道餐桌上經常出現的大眾菜。倭瓜即南瓜,國人初期誤以為此瓜來自日本,故名之為“倭瓜”。倭瓜味甘甜,素來有清熱解毒之功效,而單吃倭瓜未免太寡,搭配豆片來炒是絕佳。炎炎夏日,炒上這麼一碟倭瓜豆片,味蕾一下子被打開,胃口也變好了。
主料
倭瓜 :半個豆片 :2搭
輔料
葱 :1棵味精 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.切好倭瓜豆片葱
2.鍋裏放油,油熱放葱花
3.加入倭瓜炒
4.加入半碗水
5.加入豆片
6.加入1小勺鹽
7.炒6分鐘加入味精香油即可
8.盛出。
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