土豆泥芹菜餅是一道具有獨特風味的麪食小吃,也是一味蔬菜和五穀的混合品,更是一道具有豐富維生素的美味點心。它是一土豆、芹菜和麪粉為主要食材製作而成,製作方法簡單,食材易得,居家生活偶爾做着吃也不錯,很適合小朋友吃。它的味道鮮香入味,綿軟細膩粉沙清脆有嚼勁。
主料
土豆 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
芹菜葉 :1撮
具體步驟
1.土豆煮熟,放涼後剝皮
豆漿加入蛋黃裏
加入油,用打蛋器打至融合。
將拌好的蛋黃糊糊和蛋白糊糊翻拌均勻。
倒入心形模具中,用力摔幾下將氣泡摔出去
液體和火龍果漿混合,攪拌均勻。
心形模具裏放入一片修好的心形蛋糕片。
倒入一半慕斯糊,放入冰箱冷藏幾分鐘,稍微定型後放入第二塊後倒入上剩下的慕斯糊,輕震幾下,取出去除大氣泡。
6.蓋上蓋子,設置餡餅鍵,將餅煎熟即可
1、土豆煮熟後放涼再進行後面的操作,否則容易散。2、食材放入醇漿機裏,不要加太多的水,方便後面的收汁。