特下飯的乾煸豆角怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芸豆 ：250

輔料

二荊條辣椒 ：適量
香葉 ：適量
花生油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
麻椒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.芸豆洗淨，摘蒂，掰小段，控幹水份

2.準備花椒，香葉，辣椒，辣椒掰小段備用

3.鍋中放油燒到七成熱，放芸豆炸熟

4.炸好的芸豆放盤中備用

5.鍋中留底油放辣椒段，花椒，香葉

6.炒到花椒出香味，辣椒變色

7.倒入芸豆翻炒

8.翻炒均勻加鹽，味精調味

9.出鍋，裝盤

烹飪技巧

芸豆一定要炸熟，不熟的芸豆容易中毒