糖醋排條怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.豬排準備好

2.把豬排上的肉用刀拍鬆，然後切下來

3.放到碗裏，加入料酒、鹽、澱粉

4.有手抓勻，稍醃一下

5.鍋裏放油，放入醃好的排條炸至金黃色撈出

6.炸好的排條

7.鍋裏放油，放入葱、姜熗鍋，然後倒入糖醋汁

8.再倒入濕澱粉勾芡

9.用鍋鏟快速攪動

10.倒入炸好的排條，快速翻炒一下，出鍋

11.酸酸甜甜的糖醋排條就做好了

烹飪技巧

1、做這個排條最後是選用大塊的豬排，自己回來切2、醃肉時，放澱粉或者是蛋清，在炸的時候不會很硬