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主料
輔料
具體步驟
1.圓白菜洗淨,切絲。鍋內放適量油,把圓白菜絲放進鍋裏翻炒一下
2.再把切好的胡蘿蔔絲放進鍋裏一起翻炒
3.取出餅絲,如沒有餅絲,可以將大餅切成餅絲
4.將餅絲倒入鍋內,和胡蘿蔔絲,圓白菜絲一起翻炒,加入適量鹽,雞精調味
5.炒好後盛盤即可
烹飪技巧
炒餅絲時,可以根據餅絲的乾濕程度酌情灑入適量水,以免吃的時候口感過幹。
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