主料
西紅柿 :適量毛豆 :適量
瘦肉 :適量
輔料
雞精 :少許鹽 :少許
花生油 :少許
海天醬油 :少許
具體步驟
1.瘦肉剁成末
2.加入一勺生粉一勺料酒攪拌一下醃製十五分鐘
3.西紅柿去掉上面一小部分
4.用剪刀剪成這樣
5.準備兩三片蒜剁碎!
6.鍋中燒油倒進蒜末炒出香味,把肉末倒進去炒至變色。
7.然後把毛豆倒進去翻炒幾下
8.加小半碗水
9.煮到毛豆熟了嘗一下,倒進少許鹽雞精醬油攪拌一下,最後加一點點白糖提味一下。
毛豆最好是現扒現煮的好,這樣營養就不會流失。