自己做的生日面怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：100

輔料

白斬雞 ：1塊
蛋皮絲 ：適量
紅燒肉 ：1塊
爆魚 ：1塊
河蝦 ：適量

具體步驟

1.新鮮草雞一隻煲湯，酥後撈出切塊，鮮湯備用。

2.草魚開片，過油，成爆魚。

3.雞蛋打勻攤成皮，切絲。

4.菠菜燙熟備用。

5.河蝦紅燒或白灼都可。其他的蝦當然也行。

6.雞湯，紅燒肉湯調合，加煮熟的麪條，加紅燒肉，加爆魚，加蝦，加雞塊，加蛋皮絲，加菠菜，一碗熱騰騰的生日面做好了！

烹飪技巧

主要是底湯的製作，雞湯沒技術含量，主要是紅燒肉湯的製作，我家的湯底比較甜一些哦！