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主料
輔料
具體步驟
1. 番茄切小塊,雞蛋先炒下,熱油鍋下雞蛋液,筷子攪兩下起鍋,八成熟即可。
2. 少量油,燒熱,下番茄塊,翻炒,加鹽,加半勺糖(酸酸甜甜增津),加入雞蛋,翻炒,加雞精,撒上葱花起鍋
烹飪技巧
番茄用熱水燙一下去皮,口感更好
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