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主料
輔料
具體步驟
1. 米飯加點醋打散。
2. 豬肉洗乾淨剁成肉碎
3. 紫蘇摘去老葉,切碎。
4. 熱鍋下油。
5. 油燒至6成熱時,倒入肉碎,炒至變色。
6. 加入米飯,中小火炒至米飯呈乾爽狀。
7. 倒入醬油。
8. 翻炒均勻,加入紫蘇。
9. 翻炒均勻,並聞到紫蘇的香味即可
烹飪技巧
吃的時候可以撒入些炒香的花生碎紫蘇,能解表散寒,行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
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