主料
牛頭牌玉米醬 :1/2罐牛頭牌玉米粒 :1/4罐
竹笙 :12朵
美國蘆筍 :12支
鮮香菇 :6朵
水 :50㏄
鹽 :1/4茶匙
香油 :1茶匙
輔料
具體步驟
1. 竹笙用開水泡軟後剪去頭尾;美國蘆筍切段,比竹笙略長;鮮香菇去蒂,備用。
2. 將作法1的竹笙段與鮮香菇一起放入沸水中,汆燙約5秒後撈起沖涼瀝乾。
3. 將作法1的蘆筍段穿入作法2的竹笙中,與鮮香菇一起排放至盤中,加入水,撒上鹽後入鍋蒸約3分鐘取出,將水倒掉。
4. 熱鍋,倒入牛頭牌金色蔬菜玉米醬及玉米粒,以小火煮沸後加入香油拌勻後,淋至作法3竹笙上即可。