美味的披薩派對面包,我相信聽名字你們就已經覺得這是一款很美味的麪包啦,而且他的賣相應該是會非常好的,因為畢竟是要在派對上食用嘛,對吧,所以其實媽媽們不用擔心很麻煩哦,因為其實這也是一款家常的菜式,因為家裏偶爾也是會有派對的嘛。
主料
高粉 :200糖 :10
全麥粉 :50
酵母 :4
鹽 :2
椰漿 :150
黃油 :15
輔料
青椒 :10火腿 :10
油 :適量
玉米粒 :5
沙拉醬 :適量
小蕃茄 :10
馬蘇裏拉奶酪 :30
胡蘿蔔 :10
具體步驟
1.準備好主要食材。
2.先將麪包桶中放入椰漿、糖、鹽。
3.再放入高粉、全麥粉、酵母,啟動麪包機,選擇生麪糰功能。
4.麪糰成形後,加入軟化的黃油,繼續揉20分鐘。
5.將揉好的麪糰,整成圓形,放入8寸戚風模具中。
6.將模具放入烤箱中,再放一碗剛燒開的熱水,關上烤箱門,發酵45分鐘左右。
7.麪糰發酵至體積明顯變大。
8.烤箱選擇180度,烘烤20分鐘。
9.出爐後晾到不燙時脱模,用袋子裝起保存,麪糰表面會變柔軟。
10.將麪包表面橫豎切出格子形狀,不要切斷,只切通表面。
11.將青椒、火腿、胡蘿蔔切絲,下鍋加鹽炒熟,將炒好的菜塞到麪包的縫隙裏。
12.表面撒上玉米粒、切片的小蕃茄,並且擠上沙拉醬。
13.表面撒上馬蘇裏拉奶酪。
14.放入烤箱中,160度烘烤10分鐘。
15.表面撒少許香菜碎,會顯得更漂亮。
1.雖然是一次發酵法,但是麪包組織柔軟,加了椰漿後面包的香味非常好聞,是個值得一試的好方子。2.麪包一定要放置到表皮柔軟後,再加工披薩料頂,這樣才能形成外酥內軟的效果。3.麪包頂部的配料可自己隨意搭配。