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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料。
2.鍋中放油炒雞蛋。
3.放入蝦皮和幹蝦仁。
4.放入蠔油、十三香、香油、花生油芹菜丁攪拌均勻。
5.麪粉加水揉成麪糰,醒30分鐘。
6.包成月牙餃子,開水下鍋,中間點2次涼水。
7.煮熟裝盤。
烹飪技巧
素餡的餃子要想好吃,就用蝦皮或幹蝦仁,再加蠔油提鮮。
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