主料
生的意大利麪條 :225蔬菜油 :60毫升
新鮮蘑菇 :140
胡蘿蔔 :110
紅燈籠椒 :45
洋葱 :1個
蒜 :2頭
新鮮豆芽 :210
葱 :50
玉米澱粉 :8
雞湯 :235毫升
海鮮醬 :60毫升
蜂蜜 :30毫升
醬油 :15毫升
鮮姜 :2
辣椒粉 :5
咖哩粉 :5
輔料
具體步驟
1. 將一大鍋水加少許鹽煮開,放意大利麪煮15-20分鐘,或咬起來不硬為止。瀝乾備用。
2. 在大炒鍋或煎鍋裏熱油。翻炒蘑菇、胡蘿蔔、辣椒、洋葱和蒜直到炒軟。加豆芽和葱再翻炒1分鐘。用小碗將玉米澱粉與雞湯調和好,然後倒進去翻炒。加海鮮醬、蜂蜜、醬油、姜、辣椒粉和咖哩粉再翻炒到汁水濃稠起泡。
3. 加煮好的意大利麪攪拌均勻,趁熱吃。