美味的蒜蓉蠔油烤扇貝怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

扇貝 ：適量

輔料

蒜蓉 ：適量
蠔油 ：適量
香油 ：適量
青甜椒 ：適量
紅甜椒 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 將扇貝仔細清洗，在鹽水中浸泡10分鐘左右。將內臟等物出去。

2. 扇貝上淋上少許料酒。

3. 將蒜、青紅甜椒用壓蒜器壓成蓉狀鋪在扇貝上。

4. 舀一勺蠔油在扇貝上。

5. 放在微波爐中（松下微波爐有烤制功能）中火烤制10-15分鐘。

6. 當聽到不斷的吱吱聲，扇貝肉縮小，貝殼上有一些湯汁時即可開爐了，還可以用牙籤檢驗，能將牙籤輕鬆插入和拔出就表示熟透了。