塔菜大家應該都聽説過，味道有些奇怪，有些人不能接受，但當塔菜碰上美味的蒜蓉時，它奇怪的味道也會隨之減弱，味道會變的好吃很多。那麼今天就讓我來教大家如何製作美味的蠔油蒜蓉塔菜，製作方法簡單，用時短，容易學會。大家一起來做做看吧！
主料
塔菜 ：500輔料
菜籽油 ：適量花椒粒 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：適量
小米辣 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
1.準備食材：塔菜
2.塔菜去頭洗淨
3.入開水鍋內焯至八分熟
4.焯好後在冷水裏漂一下，以免變色
5.撈出控幹水份
6.切好蒜蓉和小米辣
7.蒜蓉和小米辣各取一半，加蠔油、雞精調好料汁
8.熱鍋倒油，放入幹辣椒和花椒爆出香味
9.然後將幹辣椒和花椒粒撈出
10.再放入蒜蓉和小米辣爆香，然後放塔菜，加適量鹽炒轉
11.放入調好的料汁
12.炒轉起鍋
13.裝盤上桌
