油煎孜然鯊魚片是一道不錯的菜,製作簡單,省時省力,可以款待客人,吃起來外酥裏嫩,非常不錯,加上孜然味道很好,吃起來脆脆的,經過油炸非常脆,很不錯,菜色也很好看,看起來很有食慾,是一道不錯的小吃,健康美味,也是一道非常好的下酒菜,非常下飯哦。
主料
鯊魚片 :150醋 :30
輔料
麪粉 :100水 :100
具體步驟
1.將鮮鯊魚肉片成片,用涼水洗泡3次再用白醋和鹽搓洗,最後用清水洗淨控幹。
2.肉片中放入蒜泥孜然精鹽糖等調料。
3.醃製10分鐘後發澱粉拌勻。
4.魚片滑入油鍋兩面煎至上色。
5.裝盤