主料
豆泡 ：適量半肥瘦豬絞肉 ：適量
粉絲 ：1把
輔料
大蒜 ：4，5瓣薑 ：1片
生抽 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
麻油 ：適量
葱花 ：適量
香菜末 ：適量
紅葱酥 ：適量
雞高湯 ：2罐
料酒 ：適量
具體步驟
1. 粉絲泡熱水，備用
2. 拍大蒜，生薑片
3. 絞肉加生抽，一點老抽，料酒，糖，麻油，拌勻備用
4. 豆泡用剪刀剪一個小口子
5. 填塞絞肉
6. 熱油鍋，爆香大蒜，生薑
7. 將剩餘沒用完的絞肉進鍋加料酒爆香
8. 加高湯，大火煮滾，加豆泡，粉絲，蓋鍋蓋。 加鹽，糖調味。
9. 起鍋，加葱花，香菜末，紅葱酥。開吃！
