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主料
輔料
具體步驟
1. 醃製肉餡:放入適量料酒、醬油、蠔油、鹽攪拌均勻待用
2. 香菇切片
3. 熱鍋到入適量食用油,油燒製七八成熱,倒入薑末煸炒出香味,倒入肉餡炒熟,再倒入切好的香菇片炒制熟軟,最後倒入蒜沫炒製出蒜香,淋入香油出鍋。(鍋內不用放鹽,因為醃製肉餡有鹽)
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