家庭自釀葡萄酒怎麼做好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

葡萄 ：5斤
冰糖 ：2斤
玻璃瓶 ：一隻（10斤莊）

輔料

具體步驟

1. 玻璃瓶洗淨涼幹

2. 葡萄洗淨涼幹表面水份，葡萄選用汁多品種，這樣製出葡萄酒多點。

3. 將上述葡萄用手逐個捏破，但不要太破，以免葡萄皮脱離上浮泡不到而顏色淺，捏破一頭即可。

4. 將冰糖和葡萄隔層放進玻璃瓶裏，最上面用冰糖封面

5. 葡萄不要裝太滿，免得發酵時溢出，大概瓶子的三分之二可以。

6. 隔兩天葡萄發酵了，攪拌一下，兩天一次

7. 一個星期後即可將葡萄過濾，所得葡萄汁即是葡萄酒