家常香腸炒蠶豆怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆瓣 ：200
香腸 ：75

輔料

植物油 ：30
鹽 ：4
味精 ：1
大葱 ：10
姜 ：4
料酒 ：5
澱粉(玉米) ：5

具體步驟

1. 鮮蠶豆去莢取豆瓣，洗淨；

2. 香腸切成豆瓣大小的丁；

3. 葱、姜切小片備用；

4. 炒鍋火上，放油燒熱；

5. 葱、姜熗鍋，加蠶豆瓣炒至變色後，下鹽，適量水、香腸、料酒；

6. 燒至蠶豆成熟變軟，濕澱粉勾流芡，出鍋裝盤即可。