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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.茄子洗淨切片
3.放碗中高壓鍋裏蒸
4.蒸好的茄子
5.放盤裏
6.肉切丁
7.準備甜麪醬和老乾媽辣醬
8.取一部分放碗里加點涼水攪均勻
9.肉丁澱粉上漿
10.鍋熱放油,油熱葱爆鍋將肉丁放入煸炒
11.將醬放入煸炒
12.醬收水
13.放在蒸好的茄子上面。
烹飪技巧
無
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