在外面吃過辣炒伊麪後,還久久無法忘懷,於是在家裏摸索着如何做。做出來的味道竟然也是很美味的,而且要比外面吃飯的成本低很多哦,還乾淨衞生。這道菜主要的亮點就在於辣椒的調配了,這絕對是要講究方法的。辣椒控制不好,直接影響最後的口感。快來跟着做吧。
主料
伊麪 :一份肉 :少許
油 :適量
輔料
葱 :適量雞蛋 :一個
西紅柿 :適量
辣椒 :適量
青菜 :適量
洋葱 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.第一步,肉切薄片或切絲,隨自己喜歡。
2.第二步,洋葱切絲
3.第三步,青椒切片,去籽。
4.第四步,西紅柿切小方塊,容易炒熟。
5.第五步,青菜洗乾淨,摘小段,容易熟。
6.第六步,葱頭切段,葱白長段,葱葉切葱末。備用
7.第七步,雞蛋煎成荷包蛋。
8.第八步,熱鍋冷油入鍋,油燒開放入葱白,炸出髮香味放肉。
9.第九步,肉炒半熟以後放少許鹽,放洋葱,青椒,青菜,放煮過放涼的伊麪,倒人醬油,西紅柿,炒熟。
10.第十步,面炒熟以後放入盤子裏,放上煎好的荷包蛋,葱花即可。