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主料
輔料
具體步驟
1.香焦去皮,切小段,分十字切開
2.把香蕉段包在餛飩皮裏,包到最後邊上沾點水,可以讓皮更好的粘住
3.兩邊象糖果紙那樣擰幾下,動作一定要輕,餛飩皮很薄,一用力就破了。
4.全部包好
5.鍋中放油燒至180度
6.放入香蕉炸
7.中間用筷子給香蕉翻身,以免受熱不均導致上色不均
8.外皮微黃時撈出瀝油裝盤,可食用
烹飪技巧
香蕉切成比外皮一半長短就可以了。我用的是買的餛飩皮,比較薄,如果沒有買,也可以自已在家做。
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