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主料
輔料
具體步驟
1.乾紅辣椒若干(可根據口味),花椒一小勺碾成碎末待用。
2.牛肉或豬肉切丁或絲備用。
3.蒜拍成末備用。
4.熱鍋後加適量植物油,加入辣椒花椒碎中小火炸出香味,放入肉丁煸炒。
5.依次加一大勺麪醬(代替鹽),味積鮮,蒜末,糖,十三香,黑胡椒粉。
6.出鍋前加高湯精或雞精即可。
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