主料
紅苕粉 :50萵筍葉 :10
輔料
鹽 :適量辣椒油 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
薑末 :適量
蒜末 :適量
香菜 :適量
小葱 :適量
花椒粉 :適量
豆瓣醬 :適量
花椒油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.準備萵筍葉
2.紅苕粉用開水侵泡十分鐘
3.萵筍葉洗淨折段
4.備好薑末,蒜末。香菜和小葱
5.取一碗倒入花椒油和辣椒油
6.調入以上除香菜和小葱外的所有調料
7.鍋內燒開水
8.碗裏倒入適量開水
9.放入萵筍葉煮熟
10.煮熟的萵筍葉放在碗裏
11.煮紅苕粉至熟
12.煮熟的紅苕粉出鍋,裝在碗裏,放小葱和香菜即可
蔬菜和調料根據自己喜好而定。