皮蛋瘦肉粥是大家日常生活中最常見的一道粥之一,因為它爽口、細膩、美味營養的形象深受大家的青睞,今天小編帶來了很正宗的做法,一定要放姜還有葱哦,這可是美味的關鍵,不放現在就動起來試試看,把美食留在身邊,以後早餐就可以自己做呢。
主料
大米 :120豬瘦肉 :200
輔料
胡蘿蔔 :50胡椒粉 :適量
生粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :2湯匙
具體步驟
1.大米香米各一半
2.瘦豬肉切細絲
3.皮蛋切丁
4.姜切碎
5.香葱切碎
6.鍋內放水下入瘦豬肉絲,水開後打去浮沫下入洗乾淨的米,姜米,一半的皮蛋丁。再次開鍋後小火煮制濃稠,少許鹽,糖,雞粉進行調味。快出鍋時加入另一半的皮蛋丁和香葱末提香
無技巧。