主料
麪粉 ：適量雞蛋 ：1個
大葱 ：1根
肉 ：1兩
西紅柿 ：1個
輔料
料酒 ：適量醬油 ：適量
鹽 ：適量
大豆油 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1. 麪粉，水，揉成麪糰，發酵1個小時
2. 葱切成末，肉切成肉丁，攪拌，放入糖，鹽，料酒，醬油，香油，攪拌，入味
3. 雞蛋，打成蛋液，攤成薄餅，切成細絲
4. 西紅柿，切丁，小火加水鐵鍋種熬成番茄醬
5. 麪糰，揉圓，幹仗幹成麪餅，用叉子紮上n個小孔，攤上番茄醬，大葱肉餡，最後放上雞蛋絲
6. 高壓鍋抹油，放上餅，加熱15分鐘，ok
