辣椒炒薰鴨腿味道香辣,是愛吃辣愛好者的福音。當然,不喜歡吃的人羣可以根據自己的個人口味適當放入辣椒。而且辣椒有開胃助消化的作用。薰鴨腿口味獨特,肉質也很香。做法也簡單易學,不會花費太多的時間。新手可以嘗試一下,味道真的很不錯。
主料
薰鴨腿 :500辣椒 :5個
大蒜葉 :適量
輔料
油鹽 :適量生抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
鴨腿兩個用熱水洗淨,剁成小塊,辣椒切好,大蒜葉切好
.鴨腿下鍋煮十分鐘,撈起瀝乾水份
熱鍋放油,放辣椒加適量鹽爆炒片刻,放鴨腿下鍋翻炒片刻
加適量生抽和料酒翻炒均勻,加蒜葉翻炒片刻,起鍋