東北燒肉是吃東北炭火鍋的必備吃食,也可燉酸菜或做扣肉,只要吃過一次便會永生難忘。東北燒肉出鍋色澤誘人,紅褐色的料汁均勻地包裹着肥瘦相間的燒肉,雖然燒肉大朵大朵,但是吃起來卻肥而不膩,吃完口齒留香。那是童年記憶中的一種味道。
主料
豬五花 :一條輔料
蜂蜜 :適量花椒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.豬五花肉洗淨用温水加葱,姜,花椒,大料,精鹽煮五六分熟備用
2.蜂蜜倒入盤中備用。
3.鍋中放入少許花生油燒熱,把抹好蜂蜜的五花肉放入鍋中。
4.把五花肉小火燒至四面紅褐色出鍋即可,再一次把燒好的肉放入之前的肉湯裏煮至八成熟即可。