特色焦糖冬瓜|怎麼做好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

冬瓜 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

準備好食材。

冬瓜用挖球器挖出球形。

鍋里加入水，水開後放入冬瓜，煮幾分鐘斷生。

撈出後放入冰水中降温。

鍋裏不要留水，倒空水後，放入白糖。

中小火將白糖熬化，等大部顏色變成褐色後，倒入少量開水，糖汁會變成焦糖水。

將焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱裏冷藏兩小時。

冷藏過後，冬瓜會非常入味，焦糖的香甜味道使冬瓜也有個甜蜜氣息。