好吃的鹹煎餅，鹹煎餅是廣東地區所特有一種風味，常常被他們用作茶點，廣東人民就炒雞喜歡茶點這種東西，因為他們愛喝下午茶，現今吃下午茶的風味已經流傳到內地，現在我們大多數在公司上班的白領們都會選擇以這種方式來放鬆自己。
主料
麪粉 ：300輔料
糖 ：50具體步驟
麪粉過西與從多配料渾合搓致起筋靜代20分鐘【崧筋】時間因天氣已定、夏天時間短些、冬天時間長些
代崧好筋就出皮、每隻大約8錢
接下來就是開皮、開皮時注意力度均勻否則影響成品品質
沈芝麻、鹹煎餅有芝麻的點綴就是錦上添花
起油鍋開始炸鹹煎餅、油温約在150度左右、先炸1面上色之後再炸另一面炸至金黃色即可
炸好的鹹煎餅、上好的鹹煎餅色澤均勻大小1致、囗感崧脆鹹中帶甜、之中甲雜看南乳的香味、在牙縫中留着芝麻香的誘惑
好品質的鹹煎餅外圍崧內脆、南乳味香而不濃、配合老火鹹骨粉葛粥真系致靚組合
