愛上西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：2個
青辣椒 ：2個
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：1顆

具體步驟

1.準備西紅柿、雞蛋、青辣椒、小葱。

2.將西紅柿洗淨切成塊狀，青辣椒洗淨，切成適量的塊。

3.雞蛋打在碗裏，小葱切成葱花。

4.鍋中放油，將雞蛋攪成蛋液後倒入鍋裏煎至。

5.用筷子滑散呈塊狀，然後盛出。

6.鍋中再倒入少量的油，放入葱花煸出香味。

7.放入西紅柿翻炒。

8.放入青椒。

9.翻炒均勻即可。

10.成品裝入盤內。

烹飪技巧

1、急性腸炎、菌痢及潰瘍病不宜食用。2、在炒西紅柿時可以加點糖，這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。