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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料,鴨,土豆,啤酒。
2.土豆洗淨切塊。
3.鴨飛水,入高壓鍋壓一下。
4.鍋中放油,炒鴨。
5.加入土豆炒。
6.加啤酒燜一下,收汁,放鹽,調料。
7.加入調料起鍋。
烹飪技巧
鴨用高壓鍋壓一下,吃起更爛熟,鴨比較涼,夏天吃降火。
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