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主料
輔料
具體步驟
1.銀耳和木耳泡發,擇去根部洗淨,撕成小朵
2.水開後倒入雙耳,開鍋後撈出控水
3.鍋裏倒油,放入花椒炸出香味,放入葱薑末爆香,倒入雙耳
4.炒勻後倒入適量白醋
5.放入白糖,炒勻
6.放鹽,炒勻後出鍋
烹飪技巧
木耳用冷水泡發,提前兩小時以上浸泡能達到最佳效果
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