無油麻辣香鍋是一道美味的菜餚,含有豐富的食材,每種食材都含有豐富的營養物質供人體所需,還在等什麼呢,葷素結合,營養均衡,真的是叫人慾罷不能,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的無油麻辣香鍋,麻辣的滋味會叫人停不下嘴,讓人吃了一口還想吃一口。
主料
鮮蝦 :150芹菜 :90
鮮藕 :120
土豆 :140
輔料
郫縣豆瓣醬 :1大勺花椒 :1
蠔油 :1大勺
料酒 :1大勺
幹辣椒 :6
大蒜 :8
醋 :1小勺
香葱 :6
具體步驟
1.藕洗淨切片用清水泡一下,以免氧化變色。
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
9.拌好的食材倒入空氣炸鍋,不預熱200度18-20分鐘即可。(拌好的食材也可以淋上香油)
1、如果沒有炸鍋用烤箱,設置相同的温度也可做出來。2、辣椒的量可以根據自己的品味進行增減。