#記憶#地三鮮怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：1個
茄子 ：100
青椒 ：1根

輔料

雞蛋 ：兩個
玉米澱粉 ：少許
鹽 ：適量
豬油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料

2.茄子切塊，雞蛋兩個加入少許澱粉調勻

3.茄子沾雞蛋澱粉炸至表面金黃，我用的是豬油

4.炸好的茄子

5.辣椒切絲土豆切片一起入鍋炒

6.出盤

烹飪技巧

茄子喜歡油水所以選擇了豬油