花旗參蟲草花煲雞一道滋補的美食。花旗蟲草有極高的藥用價值,滋補功能極大,加上雞肉鮮美,煲湯是絕佳的選擇。同時,蟲草作為湯料具有温補的效果。特別是對於體弱多病的人來説,是滋補的佳品。而且作為藥膳,不論年輕人,還是老年人都是非常實用的一種保持健康的方法。
主料
走地雞 :一隻蟲草花 :10
花旗參 :5
輔料
鹽 :適量具體步驟
雞骨砍成塊備用
準備好花旗參跟蟲草花,蟲草花洗淨泡下水,花旗參洗好
把砍好的雞骨跟蟲草花放入砂鍋內,加適量的水
大火燒開,關最小火煲一個小時
一個小時後放入準備好的花旗參再煲40分鐘
關火放入鹽就可以美美的享用了