相信在大多數人的童年生活中，都有着那麼幾種小零食的存在那不僅僅是一種簡單的解饞食品更代表了當時的心態與美好時光。我小時候包括現在最喜歡吃的還是果凍布丁吧，不過發現近年來的都添加了許多的色素，我就學了焦糖布丁的做法，非常簡單，香味誘人，嫩滑嫩滑的滋溜一口
主料
牛奶 ：250ML雞蛋 ：一個
淡奶油 ：70
輔料
白砂糖 ：100具體步驟
牛奶+糖小火加熱，至糖完全融化
牛奶晾涼之後往蛋液里加牛奶
將牛奶混合液內加入淡奶油混合
將混合液過篩，過兩次，這樣混合液會更細膩
將過濾後的混合液靜置30分鐘..熬焦糖，因為自己做，無法拍照，就寫個過程吧，鍋裏放少量水，將白糖倒入，小火，不要翻拌，待鍋內起大泡，慢慢晃動鍋子，讓熬製的糖慢慢顏色變深，到咖啡色之後快速加入一點點熱水，快速翻拌，出鍋，放入瓶子底部，然後將牛奶混合液倒入瓶裏裝入容器，烤盤裏放入熱水
熱水要淹沒瓶子1/2，放進烤箱160度50分鐘.....出鍋晾涼，即可....放入冰箱更加美味哦
