家常·杏鮑菇炒土豆片 & 洋葱炒雞蛋怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：500
土豆 ：500
洋葱頭 ：500
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞湯 ：適量

具體步驟

1. 杏鮑菇切厚片、土豆切片、洋葱切片自然成絲備用；

2. 雞蛋加適量温開水打散，熱鍋涼油小火劃散炒嫩雞蛋；洋葱絲煸香，放入雞蛋，雞湯少許洋葱會出湯，放鹽、生抽少許，收汁出鍋兒。

3. 熱鍋涼油，煸香葱薑蒜沫，放入杏鮑菇翻炒，放入土豆片炒勻，加入雞湯、鹽、生抽少許，收汁出鍋兒。