家常菜洋葱炒杏鮑菇怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋葱 ：1個
杏鮑菇 ：1個

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.洋葱和杏鮑菇洗乾淨。

2.將洋葱切成絲，杏鮑菇切成條。

3.炒鍋內放油。

4.將洋葱和杏鮑菇放入炒鍋內翻炒。

5.加入適量生抽。

6.澱粉加水製成水澱粉。

7.出鍋前，加入水澱粉勾芡。

8.出鍋裝盤。

烹飪技巧

切洋葱時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水裏浸一會兒，把刀也浸濕，在切就不會流眼淚了。把洋葱先放在冰箱裏冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。