蟹味菇是一種真菌,可以增加機體的抵抗力,降低膽固醇,而且富有嚼勁,方便入味。鮮嫩多汁的蟹味菇也一定十分美味,青菜更是富含豐富的維生素,蔬菜的益處就不言而喻了,香嫩的雞肉,蟹味菇的鮮美,營養美味的蟹味菇青菜烏雞湯,熬成湯的美味也就可想而知了
主料
蟹味菇 :150輔料
鹽 :一勺具體步驟
蟹味菇(已清洗)、青菜(已洗淨)、烏雞(已洗淨)、薑片切絲
將已洗淨的烏雞下入高壓鍋中
擱入薑片、加2湯勺料酒
加入一些清水
隨後,蓋上蓋用中小火燒,煮20分鐘後關火
燜至沒氣後開蓋,撈出
接着,合入已洗淨好的青菜和已清洗好的蟹味菇,翻動一下煮開,煮至青菜斷生
加鹽,調味翻勻
最後,將煮好的蟹味菇和青菜,撈出,合入烏雞中,即可