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主料
輔料
具體步驟
1. 準備小雞腿;
2. 從根部割開包成圓形,放碗裏下料酒、鹽、胡椒粉、雞精、蒜、姜醃製三個小時;
3. 醃製好的雞腿依次裹麪粉、雞蛋、麪包糠;
4. 油温中火炸,沒過雞腿(油温度不能太高否則麪包糠容易糊);
5. 炸金黃出鍋!
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