今天給大家推薦一道酥酥脆脆的小零食——酥炸魷魚圈,香酥好吃且簡單易做,直接吃或者蘸些番茄醬吃都十分美味。就是今年的魷魚有些貴,所以買的比較少就我一個人的量,至於剩下的魷魚須可以炒着吃,或者烤着吃也是十分美味的~
主料
魷魚 :1條輔料
麪包糠 :50g雞蛋 :1個
澱粉 :2大勺
鹽 :半勺
植物油 :適量
料酒 :半勺
白胡椒粉 :少許
詳細步驟:
第一步
將魷魚洗淨
第二步
去掉不能吃的部分後撕掉表皮
第三步
將魷魚切成細圈
第四步
加入少許鹽、料酒以及白胡椒粉拌勻醃製一會
第五步
將雞蛋打散,準備好麪包糠以及澱粉
第六步
鍋中熱油
第七步
將魷魚圈在澱粉中滾一圈
第八步
再在蛋液中滾一下
第九步
最後粘上面包糠
第十步
放入油鍋中炸至浮起後撈出瀝油
第十一步
裝盤