主料
大雞腿 ：2個黑椒汁 ：兩湯勺
黑椒碎 ：適量
輔料
料酒 ：適量洋葱 ：半個
食鹽 ：4
老抽 ：適量
具體步驟
1.雞腿剔骨
2.放入料酒，食鹽，老抽，黑椒汁，用叉子扎肉皮部分利於入味，醃製一小時
3.熱鍋涼油下入雞腿煎至兩面金黃
4.加入適量開水，中火悶20分鐘左右
5.下入洋葱丁，翻炒汁水濃稠
6.出鍋改刀，撒入黑椒碎
7.開吃了
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