很有食慾的香菇炸醬麪怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

手擀麪 ：500
五花肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
大葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量
白糖 ：適量
黃瓜 ：適量

具體步驟

1.準備好五花肉、香菇、大葱、豆瓣醬。

2.鍋里加油預熱。

3.加入大葱煸香。

4.再倒入香菇翻炒。

5.再倒入肉絲和適量的白糖翻炒。

6.最後加入適量的豆瓣醬和清水，中火煮開。

7.剩起備用。平時也可以用來加米飯吃的。

8.準備好一碗涼開水、香菜、黃瓜絲、手擀麪。

9.鍋裏燒開水，加入一勺鹽。

10.再下面進去煮開。

11.將煮熟的面放到涼開水裏過一下。

12.再把黃瓜絲撒到面上。

13.最後加香菜和醬即可。

烹飪技巧

1、炸醬的時候一定注意用中火.2、水開後下面前加少許鹽，這樣煮出來的面不易糊而且有勁道。