葱爆孜然羊臉肉主要是由羊肉搭配不同的調味料烹飪而成，其中羊肉含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。其中孜然的香味讓 這道菜餚聞起來就十分誘人，讓人十分想吃。這道菜餚中，羊肉作為十分營養的食材，許多人喜歡用它製作菜餚。
主料
羊肉 ：半斤輔料
孜然 ：適量具體步驟
羊臉肉買回來用開水燙一下去除表面油脂和髒物
準備好花椒和大料，葱、姜、蒜、紅辣椒切成需要的形狀鍋中倒入底油，小火加熱先放入花椒和大料、姜炸香
放入孜然和紅辣椒炸香再放入葱、姜、蒜爆香
調料入味後放入羊臉肉大火快速翻炒加入鹽，快好的時候撒入葱段和香菜翻炒幾下，最後放入味精提鮮即可
