主料
高筋麪粉 :180低筋麪粉 :70
水 :165
橄欖油 :10
細砂糖 :15
乾酵母 :3ml
鹽 :3
奶粉 :10
輔料
西紅柿 :4個洋葱 :50
大蒜 :2瓣
黃油 :12
白砂糖 :15
牛奶 :10
火腿腸 :4個
基圍蝦 :80
豌豆,玉米,紅蘿蔔(超市可能有甜玉米的配菜,那個基本就是這種搭配) :20
多鮮美—埃蒙塔爾奶酪 :4片
具體步驟
1. 西紅柿切丁,大蒜切蒜沫,12g黃油備用
2. 洋葱切丁,儘量小
3. 用邊皮包住火腿腸
4. 包好切小塊,轉一圈
5. 自己轉好固定好
6. 素菜和蝦,過一遍熱水煮熟
7. 用黃油炒西紅柿洋葱大蒜,八分熟加入牛奶、糖、鹽,繼續炒,收汁
8. 西紅柿醬晾涼,刷在底部鋪滿
9. 鋪上奶酪
10. 素菜蝦仁鋪好,再鋪一層奶酪
11. 剩餘的面料做mini pizza,一樣鋪好材料
12. 200度,15分鐘,撒上一點黑胡椒
13. 小圓pizza,這個刷了一點稀的全蛋液(蛋白多蛋黃少,我上次做蛋糕剩下的)上色更好看,200度,13分鐘