早上起牀沒精神怎麼能進行一整天的工作呢？芝加哥香煎牛扒給你滿滿活力，開啟美好的一天！ 芝加哥香煎牛扒的烹飪是一個享受的過程，看牛扒從鮮紅色一點點變成熟褐色，牛肉香味在空氣中瀰漫，不得不説，小編肚子都餓了呢。而且芝加哥香煎牛扒的製作也並不麻煩，實在是活力早餐或者午餐的首選呀！
主料
牛排 ：300胡蘿蔔 ：2片
西蘭花 ：少許（3-4顆）
生菜 ：2片
輔料
橄欖油 ：適量鹽 ：適量
洋葱粉 ：3
清水 ：適量
芝加哥牛排調料 ：30
具體步驟
備好食材，牛扒肉切片。
牛肉洗淨瀝乾水，用刀背橫豎剁鬆。
剁鬆的牛扒倒入芝加哥牛扒調料抓勻。
醃製30分鐘左右。
胡蘿蔔洗淨切花式擺盤用，西蘭花洗淨浸泡片刻。
熱鍋，倒入橄欖油，放入醃製過的牛扒中火煎2分鐘，翻面再煎2分鐘，全程4分鐘。
煎好的牛扒盛起碟中。
燒開適量水，放入3克鹽、西蘭花、胡蘿蔔焯一下水。
生菜洗淨瀝乾水，切細絲擺在碟子上，再鋪上牛扒，這樣的的目的讓牛扒的醬汁流入生菜裏，吃起來美味，葷素搭配更健康，也讓牛扒看起來更豐滿好看。
用碗盛起半碗清水、兑入澱粉、酷克芝加哥牛扒調料、洋葱粉、黑椒汁攪拌均勻，.煎過牛扒的原鍋燒熱，倒入調好的醬汁煮至濃稠。
將熬好的醬汁澆在牛扒上面即可。
牛扒煎制的時間不可過長，煎的時間長了吃起來口感不嫩滑，煎至兩面不會流出血水剛剛好，約6成熟左右~底部鋪上生菜，再鋪上牛扒，這樣的的目的讓牛扒的醬汁流入生菜裏，吃起來美味，葷素搭配更健康，也讓牛扒看起來更豐滿好看。煎牛排、煎魚、涼拌喜歡用橄欖油製作，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
