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主料
輔料
具體步驟
1. 把新鮮的豬肝洗淨切片,放在碗裏,然後加點薑末拌一下。可以去腥。
2. 在鍋裏倒入少量的油,以保證加了水和青菜以後水面還飄着油花花。油熱以後把少量花椒粉放到油鍋中爆香。然後往鍋里加水。
3. 水開以後先把粉絲下到鍋裏。等粉絲煮軟了,加入青菜。之後等水沸騰了就把豬肝撒到水裏,再煮大概兩分鐘。豬肝老了就不好吃了。
4. 最後關火把香葱撒到湯裏就可以了。
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